Produção do Suco de Laranja no Sistema

1) Acessar o atalho correto #

  • Vá no menu:
    Estoque → Produzir → Produção/Receita → Consulta/Produção de Receitas Próprias

2) Configurar os filtros #

  • Loja: escolha a unidade em que deseja lançar a produção.
  • Departamento: selecione o 6 – Bebidas.

3) Identificar o item #

  • Procure pelo item “Laranja Brisa 500” (ou outro suco correspondente).
  • O sistema mostrará:
    • Descrição do item.
    • Quantidade que pode ser produzida.
    • Saldo negativo atual (quanto precisa ser ajustado).

4) Entender a fórmula de produção #

  • O cálculo utilizado é baseado no consumo de laranja:
    • 1,2 kg de laranja → 500 ml de suco
    • 0,8 kg de laranja → 300 ml de suco
    • 2 kg de laranja → 900 ml de suco

Esses valores são aproximados e podem variar conforme a fruta, mas o sistema considera essa proporção.


5) Lançar a produção #

  1. No campo Quantidade de Produção, informe quanto deseja produzir (ex.: cobrir os 45 negativos).
  2. Clique em Lançar Produção.
  3. Confirme e aguarde o processamento.
  4. O saldo do item será zerado e a baixa da laranja será registrada.

6) Alterar a loja, se necessário #

  • Caso precise lançar em outra unidade:
    • Mude a loja no filtro superior.
    • Repita o processo para os itens com saldo negativo.

Exemplo:

  • Loja 3 → lançar 45 unidades.
  • Loja 1 → lançar 100 unidades.

7) Conferir o resultado #

  • Após o lançamento, verifique que:
    • O saldo negativo do suco foi ajustado.
    • A quantidade de laranja utilizada foi baixada corretamente.

8) Boas práticas #

  • Sempre conferir os saldos negativos antes de lançar.
  • Priorizar zerar as quantidades negativas diariamente.
  • Ajustar a loja correta para evitar inconsistências.
  • Usar os cálculos de conversão como referência para consumo de laranja.